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저녁식사・2020년 겨울

【석식】2020년 12월부터 3월 에치고 유자와 온천 겨울의 일본과 서양 창작 메뉴"사 토야마의 맛"

  • 저녁 식사 2020 년 12 월에서 3 에치고 유자와 온천"사 토야마의 맛"
    -Dinner winter Menu-

    [입맛 시작] Amuse
    ·스노우 塾成 생 하몬 세라노
       우오누마 야채와 과일 Autumn 샐러드

    [전채] Appetizer
    ·무화과의 다양한 두부
    ·니가타 현산 식용 국화 '카키 모토 "버섯 무침
    ·왕위 닭 수제 훈제 우오누마 야채 피클과 함께
    ·목구멍 블랙 올리브 구이
    ·굴과 우오누마 버섯 콘

    [스프] Soup
    ·우오누마 버섯 크림 스프


    [생선 요리] Fish
    ·鰤 무 아쿠아 팟차

    [고기 요리] Meat
    ·스노우 숙성 쇠고기 볶음
     스노우 숙성 감자,지방 야채 다른
     ~ 2 종의 맛 소스 ~ 와사비,당관 오리지널"간장 마늘 소스"

    [식사] Ricce Specialy
     ·"햅쌀"쌀 맛이 분석 감정 콩쿠르 6 년 연속 금상 수상
           특 A 지구 「세키 농장의 열정 쌀 우오누마 코시 히카리
    ·당관 절임 명인"문 씨의 수제 절임"
    ·향토의 된장국

    [디저트] Dessert
    과자와 녹차

    음료 · 알콜 각종
    니가타의 민속주 보유하고 있습니다.주문은 가까운 직원까지.