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저녁식사・2021년 여름

【석식】2021년 6월부터 8월 에치고 유자와 온천 여름의 일본과 서양 창작 메뉴"사 토야마의 맛"

  • 2021 Summer Menu

    [입맛 시작] Amuse
    ~치고 여름 대접 안주~
      니가타시 산 직송 완두콩
      니가타시 豊栄 산"구운 이루는"
      계란 두부 오크라 고명

    [전채]  Appetizer
    ~동해의 생선과 시원한 바람 미각의 8 종 포함시켜~
      소라의 생선회 간장 간장
      바위 굴 젤리 제기
      매화 고기와 참마와 순채의 칵테일
      계절의 푸른 생선의 식초 마감 
      생 성게
      니가타의 향토 요리"ねりえご"
      다랑어
      아보카도 맛 절임

    [프라이팬] Hot pot dishes
    니가타의 여름! 단골 보양식 고래 국물

    [생선 요리] Fish
    은어의 콘 · 으깬 감자와 여름 야채 피클
    오오바의 제노 베제 소스와 함께

    [고기 요리] Meat
    쇠고기 구이 짚 구이의 향기
     전혀 도매 폰즈 ~ 샐러드 야채 함께 ~

    [식사] Ricce Specialy
    옥수수의 서양식 밥
    계절의 야채 절임 포함

    [디저트] Dessert
    음양 술지게미 아이스크림 수제 란 구도 샤 함께

    구매의 사정 약간 내용이 다를 수 있습니다.
    니가타의 민속주 보유하고 있습니다.주문은 가까운 직원까지.