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저녁식사・2021년 겨울

【석식】2021년 12월부터 3월 에치고 유자와 온천 겨울의 일본과 서양 창작 메뉴"사 토야마의 맛"

  • 2021-22 Winter Menu

    [입맛 시작]
    Amuse
    "해산물과 채소 야채 샐러드"
    다랑어,아오야기 조개,조개 기둥,컬러 캐럿
    양파 슬라이스,산 아오이,산 아오이 드레싱

    [전채]
    Appetizer
    "엄선 술집 6종 모듬"
    오리 로스 익혀 ~ 알갱이 겨자 ~
    니가타현산 야와 피부파의 피클
    홈메이드 명태자 당묵,안간 줄레 폰즈
    후 복숭아 두부, 시금치와 베이컨 키시

    [따뜻한]
    Hot pot dishes
    "유자와 해물 냄비 신슈 된장의 우유 원단~눈을 흩어져~"
    (부드러운 깎는 치즈)
    스케소우,새우,닭고기,양배추,부추
    우오누마 버섯,우유,신슈 된장,다른

    [고기 요리]
    Meat
    사로인 스테이크~명물 간즈리 소스~
    심설 떡 돼지 저온 요리
    유키 무로 숙성 감자 버터와 함께
    구운 새끼~ 된장 마요네즈~
    콜리플라워,연꽃 칩

    [반찬]
    Side dish
    "볶은 바람 땅 찜"
    소치,연어,은행,표고 버섯,삼잎,은암걸이

    [식사]
    Ricce Specialy
    우오누마 마산 코시히카리 유키시타 인삼의 밥
    니가타 현산 쌀 국물면 절임, 노자와
    사도 산 나가모 된장국

    [디저트]
    Dessert
    술과 두유 티라미수, 계절 과일

    구매의 사정 약간 내용이 다를 수 있습니다.
    니가타의 민속주 보유하고 있습니다.주문은 가까운 직원까지.