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저녁식사・2021년 가을

【석식】2021년 9월부터 12월 에치고 유자와 온천 가을의 일본과 서양 창작 메뉴"사 토야마의 맛"

  • 2021 Autumn Menu

    [전채] Appetizer
    "에치고 유자와 온천 가을 풍경"
     ~가시 밤나무 보물 한창~
      꽁치 柚庵 구이,웃음 밤,멸치 치즈 전병
      새우 술 찜, 베이컨과 가을 야채 키쉬
      니가타 현 내 산 식용 국화 "카키 모토"와 "황쥐"의 무침
    [造里] Sasimi
    "동해의 생선 모듬"
      남만 새우,오늘의 흰살 생선
    [台鍋] Hot pot dishes
    "지방산 버섯과 미나리 냄비 향기로운 천연 국물에서"
      츠난산 버섯,맛 버섯,니가타 현 내 산 팽이 버섯
      송이버섯,닭 허벅지 살,세리,귤 나무
    [고기 요리] Meat
    "식욕의 가을 미식 Meatplate"
      ·쇠고기 스테이크 (캐나다 산) 사사 흐름의 해수 소금,와사비
      ·버섯 버터 간장 구이  감자 마늘,곡물 가루
      ·로스트 비프 (캐나다 산)의 샐러드 허니 머스터드 소스와 함께
      ·푸 아그라의 된장 구이 계절 과일,아몬드,베리 소스를 곁들인
    [생선 요리] Fish
    "가을 연어 구이 무스 향초 딜의 향기"
     감자,양파,버섯,다른
    [식사] Ricce Specialy
     가을 치료 햅쌀! 우오누마 코시 히카리
     수제 아무리 간장 절임,단위 풀
     오늘의 절임,된장국 포함
    [디저트]Dessert
    술지게미 푸딩과 사과 설탕에 절인 과일

    구매의 사정 약간 내용이 다를 수 있습니다.
    니가타의 민속주 보유하고 있습니다.주문은 가까운 직원까지.