料理

2021 Summer Menu

[嘴開始]　逗樂
~越後夏季款待清酒開胃菜〜
　　新潟市直送綠豆
　　新潟市豐坂“烤茄子“
　　雞蛋豆腐秋葵煎餅

[開胃菜]　　開胃菜
〜包含八種日本海鮮魚和清涼口味〜
　　頭巾刺身肝醬油
　　岩牡蠣肉凍
　　李子、洋芋和水盾雞尾酒
　　時令藍魚醋〆　
　　生海膽
　　新潟當地美食“自我“
　　金槍魚
　　鱷梨味噌泡菜

[小鍋]　火鍋菜
新潟的夏天！經典耐力菜鯨魚湯

[魚類菜餚]　魚
香魚油封土豆泥和醃製夏菜
配紫蘇熱那亞醬

[肉類菜餚]　肉
牛肉 tataki 稻草烤香味
　清爽的批發橙子沙拉配蔬菜-

[餐點]　大米特產
西式玉米飯
搭配時令蔬菜泡菜

[甜品]　點心
自製貓舌吟釀酒糟冰淇淋

根據購買情況，內容可能略有不同。
我們有來自新潟的各種當地清酒。請聯繫您附近的工作人員。

日式套餐... 　“地道風味”越後湯澤溫泉”山米]
自助餐… 　大約40種自助餐

※我不能選擇它。